Nieuw glamourkoppel: The Harbour Club en het Apollo Hotel openen samen in Vinkeveen

Vanaf vandaag geopend: de nieuwste vestiging van The Harbour Club in Vinkeveen. Het restaurant is gelegen aan de geliefde Vinkeveense plassen en is gevestigd in het gloednieuwe Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam. The Harbour Club Vinkeveen biedt plaats aan 150 gasten binnen in het restaurant, 150 gasten buiten op het luxe terras en kan via land en water bereikt worden; er is plek voor boten om aan te meren.

Het nieuwe restaurant heeft de herkenbare internationale allure van The Harbour Club, maar er zijn ook toevoegingen gedaan aan het oorspronkelijke concept. De open keuken met zes meter lange Raw Bar vormt het hart van het restaurant. Ook maken de bekende wijnkasten weer deel uit van het interieur.

Where true food meets glamour
De opening van The Harbour Club Vinkeveen is tevens het moment waarop de nieuwe menukaart wordt gepresenteerd met gerechten zoals een ceviche van zeebaars, Alaskan King Crab, Tomahawk steak en verschillende soorten sushi. De signature dishes van The Harbour Club vormen de basis van de menukaart. Alleen het beste vlees, de meest verse vis, de mooiste groenten en kruiden worden gebruikt. De bereidingen zijn eenvoudig en puur: vlees van de open Josper Grill, in roomboter gebakken sliptong en gegrilde kreeft. Echte vleesliefhebbers kunnen genieten van een imposante Tomahawk steak of Peking Duck met pancakes en hoisin. De keuken van The Harbour Club Vinkeveen wordt aangestuurd door Chef de Cuisine Ingmar Ipema, voormalig chef-kok van The Harbour Club Amsterdam Zuid.

Artistieke omgeving

Bij binnenkomst in Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam valt je oog direct op het indrukwekkende schip wat aan het plafond is bevestigd. Kenmerkend voor het interieur van het hotel zijn de houten latjes; van de front office desk tot aan de hotelkamers, gemaakt van in totaal 600 fruitkistjes. Rechts van de receptie loop je The Harbour Club binnen, waar een 15m² groot kunstwerk van legende Herman Brood hangt. De wijnkast is voorzien van een indrukwekkende muurschildering van Pablo Lucker.  Het interieurdesign van The Harbour Club en Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam uitgevoerd door Will Erens van Too Many Agencies, bekend van onder andere SNCKBR en Panache.

Eventlocatie
Naast het hotel opent Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam deze zomer een eventcenter met, eveneens, een prachtig uitzicht op de Vinkeveense plassen. Het zal een multifunctionele zaal van 1200 m² bieden met verschillende boardrooms die plenair geschakeld kunnen worden. In deze ruimte kunnen evenementen worden gehouden van 10 tot 1000 gasten.

The Harbour Club Vinkeveen

Groenlandsekade 1

030 2347150
E info@theharbourclubvinkeveen.nl
W www.theharbourclub.nl

Over The Harbour Group

The Harbour Group (www.theharbourclub.com) behoort al jaren tot de  50 grootste hospitality ondernemingen in Nederland en stelt zich ten doel haar gasten positief te verbazen. De restaurants The Harbour Club Amsterdam Oost, The Harbour Club Amsterdam Zuid en The Harbour Club Rotterdam staan bekend om hun eigentijdse en informele ambiance met een hoogwaardige service. Het gastronomische aanbod is van hoge kwaliteit en zeer divers.

The Harbour Club Vinkeveen is zeven dagen per week open voor lunch en diner en biedt plaats aan 150 gasten in het restaurant en 150 gasten op het luxe buitenterras. Het aan het water gelegen restaurant is voorzien van gratis WiFi. Het beschikt over 170 parkeerplaatsen, shuttle service, valetparking en aanmeermogelijkheden voor boten. Reserveren is mogelijk vanaf vandaag via de website of telefonisch.

Over Apollo Hotels ®

Apollo Hotels (www.apollohotels.nl) is een keten van kwaliteitshotels in Nederland. De hotels staan garant voor de meest bijzondere momenten in de mooiste steden. Naast het eigen merk exploiteert de groep ook bedrijven onder een andere vlag, zoals het lifestyle resort Thermae 2OOO in Valkenburg, het 5-sterren Crowne Plaza Den Haag – Promenade en het hoofdstedelijke Ramada Apollo Amsterdam Centre. Apollo Vinkeveen heeft 86 kamers. De hotelgroep heeft een passie voor eten en drinken, en maakt dit waar met restaurant concepten op topniveau zoals Floor17, Chef’s, The Harbour Club, Bierfabriek Almere en het in juni te openen Bodon, La Grande Brasserie.

Verder lezen

De Sony BRAVIA A1-serie biedt de beeldkwaliteit van OLED versterkt door de 4K HDR Processor X1...

Het Italiaanse wijnhuis Gaja, uit het pittoreske dorpje Barbaresco, is vandaag de dag in handen van...

Leve de lokale ambacht op zaterdag 16 september 2017 Museum Quarter Amsterdam is een gebied dat...