Direct naar content

Editie 12

Hans van Wolde

December 2025

Op de cover staat Hans van Wolde: Het kan nauwelijks iemand zijn ontgaan, Hans van Wolde verkocht zijn tweesterrenrestaurant Beluga om te verhuizen naar een oude hoeve in het dorpje Reijmerstok. Die boerderij verbouwde hij tot zijn nieuwe restaurant: Brut172. Met, jawel: in no time ook weer twee sterren. Toch draait het daar niet om voor Hans. De rode draad in zijn leven is verbinden en mensen wat bijbrengen. ‘Dat is wat ik breng, daar zit mijn ziel in.’

Meer edities

Andere tijdschriften die je misschien leuk vindt