Fijnproevers opgelet: in Amsterdam kunt u dineren op een boot op michelinsterrenniveau

Dineren op absoluut sterrenniveau, terwijl de iconische en betoverende skyline van Amsterdam langzaam aan uw oog voorbijtrekt. Cook Like a Chef en de exclusieve familierederij Cruise With Us bundelen hun krachten voor een ongeëvenaarde, gloednieuwe culinaire ervaring op het water: de Michelin Stars Dinner Cruise. Aan boord van een adembenemende historische salonboot worden gasten getrakteerd op een zinnenprikkelende avond vol gastronomie, livemuziek en een uitmuntende sfeer. En het leuke van alles: ook u kunt erbij zijn.

Op michelinsterrenniveau genieten op de Prins van Oranje

Op zaterdag 17 oktober 2026 vindt de allereerste editie plaats aan boord van de majestueuze salonboot Prins van Oranje. Terwijl u geniet van een weergaloos uitzicht over het IJ, de moderne architectuur van de Amsterdamse eilanden en het bruisende Amsterdam-Noord, serveert de brigade een meergangendiner van buitengewone klasse.

Het uiterst verfijnde menu bevat meesterlijke signatuurgerechten van de absolute top van de Nederlandse gastronomie: Aan de Poel**, Parkheuvel**, Restaurant 212** en Bij Jef*. De gerechten worden door de sterrenrestaurants zelf voorbereid en vervolgens onder de deskundige leiding van Executive Chef Boudie Keijzer aan boord tot in de kleinste details afgewerkt en geserveerd, geheel volgens de exacte aanwijzingen van de topchefs.

Via beeld en geluid nemen de sterrenchefs de gasten mee in het unieke verhaal achter hun creaties. Zij onthullen de geheimen van de gebruikte ingrediënten, hun persoonlijke inspiratiebronnen en het ambacht achter ieder gerecht. Thomas Groot en Richard van Oostenbrugge, patron-cuisiniers van Restaurant 212 zullen overigens zelf persoonlijk aanwezig zijn. Voor de perfecte, stijlvolle muzikale omlijsting zorgt de live jazz van Sammy Uivel & Combo.

De gerechten zijn om uw vingers erbij af te likken (niet letterlijk overigens, als we de etiquette volgen). Wat u kunt verwachten:

• Aan de Poel** – Kingfish met Tom Yam-bouillon en gepofte zwarte rijst
• Parkheuvel** – Bresse-kipravioli, langoustines, bospaddenstoelen, kreeftensaus
• Restaurant 212** – Lamsnek met pastinaakcrème, gepofte quinoa, groentes en sjalotboter
• Bij Jef* – Taart van groene appel, witte chocolade en hazelnoot met meringue en zuringparfait

“Mensen kennen Cook Like a Chef van de dinerboxen voor thuis. Met Cruise With Us voegen we daar een compleet nieuwe beleving aan toe. Gasten genieten niet alleen van uitzonderlijke gerechten, maar beleven tegelijkertijd Amsterdam vanaf het water. Een geweldige avond draait om meer dan alleen goed eten: het is de combinatie van gastronomie, gastvrijheid, muziek, historie en de unieke sfeer van Amsterdam. Tijdens deze cruises komen al die elementen samen”, aldus Jan Bartelsman (oprichter van Cook Like a Chef) en Boudie Keijzer (Executive Chef en mede-eigenaar van Cruise With Us).

We stellen u gerust: dit is niet uw enige kans

Liefhebbers van verfijnde luxe kunnen hun hart ophalen, want dit exclusieve concept blijft niet bij één avond. In de toekomst staan er meer Michelin Stars Dinner Cruises op het programma, telkens met verrassende, wisselende menu’s uit de indrukwekkende collectie van Cook Like a Chef (waar onder meer ook partners als Le Epifanie, Bolenius, Het Wild Atelier, De Nederlanden, Daalder, Angélique Schmeinck en Soenil Bahadoer aan verbonden zijn).

Bovendien wordt het concept uitgerold voor de zakelijke markt. Voor intieme en grotere gezelschappen van 20 tot 120 personen worden er luxueuze cruises op maat georganiseerd. Een ongeëvenaarde setting voor high-end bedrijfsdiners, exclusieve relatie-evenementen en bijzondere jubilea.

De eerste Michelin Stars Dinner Cruise vindt, zoals eerder gemeld, plaats op zaterdag 17 oktober 2026. Wilt u graag aanschuiven? Bezoek de website van Cook Like a Chef voor meer informatie en de prijzen van de tickets.