De Week Draait Door met Amice Floris: “Misschien heb ik 2024 te veel geromantiseerd”

Voor de columnreeks De Week Draait Door met Amice Floris laat Pure Luxe-founder Floris Wyers zijn licht schijnen op alles wat hem die week heeft beziggehouden. Van opvallende gebeurtenissen in de wereld van luxe en ondernemen tot nieuws dat hem simpelweg niet loslaat. Met dit keer: een fantastische avond bij George LA in Laren.

“Afgelopen vrijdag zat ik bij George LA. Oftewel: George in Laren. U kent het misschien wel van de George Restaurantgroep, met zaken in Amsterdam aan de Willemsparkweg en nog weet ik waar allemaal. Maar goed, daar werd dus de nieuwe lichting rosé gepresenteerd. De oogst van 2025. Er staat inmiddels zelfs al een artikeltje over op gooischgenieten.nl.

En eerlijk is eerlijk: die was eigenlijk gewoon heel lekker. Dat bracht me toch een beetje in verwarring. Want ik had eerder nogal stellig geroepen dat oogstjaar 2024 beter was dan 2025. Dat ik in 2026 liever nog rosé uit 2024 drink dan de nieuwste lichting. En ja, daar blijf ik ergens ook wel bij. Maar misschien was ik iets te snel met mijn oordeel. Zo’n enorm verstand heb ik er uiteindelijk ook weer niet van.

Want die avond bij George LA bewees eigenlijk het tegenovergestelde. Daar schonken ze namelijk een rosé die helemaal niet uit de Provence kwam, en normaal gesproken schrik ik daar juist van. Ik ben namelijk echt een Provence-man. Hoe lichter roze, hoe beter. Bijna doorzichtig het liefst. Zodra rosé donkerrood wordt, haak ik meestal af. Zeker bij Spaanse of Italiaanse varianten heb ik vaak: nee, doe mij maar weer een Whispering Angel, een Miraval, een AIX of een Ultimate Provence.

Maar deze dus niet. Die rosé bij George LA was verrassend goed. En dat terwijl ik normaal gesproken behoorlijk vastzit in mijn Provence-bubbel. Misschien moet ik daar toch iets minder streng in worden. Het was sowieso een geslaagde avond in Laren. Goede sfeer, leuke borrel, fijne mensen. Ik kan het iedereen van harte aanbevelen.

En terwijl ik daar zat met, uiteraard, een ijsklontje in mijn glas, moest ik ook een beetje lachen om mezelf. Want ik ben dus echt zo iemand die overal ijs in gooit. In rosé, maar eerlijk gezegd ook gewoon in witte wijn. Dat hoort officieel waarschijnlijk helemaal niet, maar ik vind het heerlijk. Zoals u misschien ook wel in dat filmpje op Instagram hebt gezien. Ik ben overigens benieuwd wat u daarvan vindt: hoort er een klontje ijs in een glas rosé?

Enfin, de bottom line blijft eigenlijk hetzelfde: de rosés van 2025 zijn gewoon prima. Misschien zelfs beter dan ik eerder dacht. Het zal misschien niet het beste roséjaar aller tijden worden, maar de nieuwe Whispering Angel, Miraval en AIX zijn stuk voor stuk weer heerlijk drinkbaar.

Dus laat ik het dan toch maar iets nuanceren. Misschien was 2024 niet per se beter. Misschien was ik gewoon iets te romantisch over die oude flessen die nog in mijn kelder liggen. Gelukkig maar eigenlijk. Want als zelfs een Provence-purist als ik enthousiast wordt van een roséavond bij George LA, dan komt het met die lichting van 2025 waarschijnlijk helemaal goed.”